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二中医/医疗/养生/养老
年的味道
征
文
过了腊八就是年
——张雨倩
我所住的社区内，不知何时起，一家义工社团在此入驻。他们租赁了社区两间空置的房屋，专为社区的老人做一日三餐。一间充当了厨房，做饭的过程可谓公开透明，让人放心，常常传来饭菜的香味，丝丝缕缕不绝；一间简单地装修后，成为老人们的食堂，早中晚提供热腾腾的膳食，据说为了照顾老人的饮食习惯，清淡而软烂。社团显然是为方便老人而不是为了赢利，伙食价廉物美，颇受社区老人们的欢迎和追捧。
这里没有固定的“厨师”，服务人员均来自社会上的义工志愿者。于是，经常可以看到，西装革履装扮的成功人士，匆匆从驾驶的豪车的后备箱，搬出一大堆刚刚买来的新鲜食材；白领装扮的年轻男女，认真地忙着削土豆皮，或是炸一大锅的鸡蛋；还有笑容可掬的美女帅哥，亲切地给老人们添饭打菜，仿佛面对自己的长辈和亲人……
没有什么豪言壮语、高谈阔论，既然来了，大家就都忙着做事。这显然不是什么赚钱的门道，也不是什么成功的事业，社会上最热门的理想和追求在这里都找不到。不过是自愿来做些平常的家务事，义务地为别人服务，但奇怪的是大家都趋之若鹜，毫无怨言地奉献着自己的热情与真诚。桃李不言，下自成蹊。最后，在义工们的带动下，社区里的居民也坐不住了，由起先好奇地观望，到最后只要有空闲，也常常跑去“帮忙”。虽然除了收获义工们的微笑和感谢，没有任何实际的“好处”，然而大家就是这样乐此不疲。
冬天来了，我偶尔在义工社团的驻地墙壁上看到一则告示，说是过几天就是腊月初八，为了感谢社区居民的支持与“帮助”，社团举行免费分发“腊八粥”的活动，希望届时居民们踊跃参加为盼云云。“腊八粥”，说实话，当我还是幼年时，家家户户都会熬一大锅粥，热热闹闹地过一个腊八节的。而近年来，这传统却越来越式微，都让人忘怀了还有这样一个民间的节日了。寒冬腊月，窗外是凛冽的北风，或许还有飘飞的雨雪，手捧一碗滚烫的腊八粥，痛痛快快地喝下去，那美味，那香醇，那冒汗的满足与享受，至今让人难忘啊！于是，我对于今年的腊八节，不由得充满了期待。
盼望着，盼望着，腊八节终于来临了！天遂人愿，那天没有雨雪，没有大风，天气虽然寒冷，但抑制不了人们的热情。一大早，义工社团在厨房大门外，支起长棚，垒起了土灶，架起一口硕大的铁锅，旁边堆满了木柴，一场腊八节的狂欢就要开始。据说，附近有位富豪全程赞助了此项公益活动，所有的食材和费用都由他供给，但坚决不愿留名。于是，熊熊的灶火烧了起来，当一大锅的水沸腾翻滚的时候，在大家的欢呼声中，志愿者把整包的东北大米，还有一袋袋小米、糯米、莲子、银杏、花生、红枣、松子、黄豆、红糖等一骨脑地放进锅里，然后不停地搅拌，静待腊八粥煮好。
这真是一个节日，感觉社区所有的人都出动了，大家翘首以待，兴奋地谈论着。勤快的人，按捺不住开始帮着打下手，时不时地加一根柴禾，或是搅拌一下大锅；豪爽的人，干脆回家再拿些食材，比如红豆、黑豆等，洗干净加入到锅子里。腊八粥素来以品多者为胜，因此，食物的品种越多，越受欢迎。自然，最开心的还要数孩子们，可能这是他们第一次真正地过腊八节呢！他们追逐嬉戏，活蹦乱跳，尽情地释放着旺盛的精力和无比的喜悦，在大人们有意地放任下，快活地跑来跑去……
毕竟是冬天，天上铅云密布，风吹在脸上带来些许寒意。但熊熊的灶火，映红了人们的热切期待的脸膛。经过长久地煮熬，一口大锅里滚开又滚开，终于，腊八粥的甜香慢慢地弥漫开来，热气腾腾地，强烈地刺激着人们的嗅觉和味蕾。等待是幸福的，而成功的那一瞬间，则让幸福达到顶点。当社团的负责人舀起一小勺粥，轻轻吹去热汽，慢慢啜了一口，然后，竭尽全力地大声宣布：“腊八粥已经煮好，腊八节正式开始！”全场欢声一片，大家全都“嗷嗷”地叫着，手里抢过方便碗，场面一度险些失控。好在，义工们训练有素，他们安排大家排好队，让老人和儿童先尝。一人一个方便碗，再发一个勺子，大家排着长龙一样的队伍，缓缓往前。而排到前头的人，由衷地道一声感谢，就捧着一碗滚烫的腊八粥，迅速地撤离队伍，跑到一旁，或站或坐，小心翼翼地品尝起这冬日里的美味。
沸腾的腊八粥，香甜而又软糯，在寒冷的冬天品尝，别是一番美味。因为滚烫，所以不能尽性地大口食用，却意外地让美味驻留唇齿的时间延长，让幸福也缓缓地荡漾着；一口咽下去，粥的醇香与温暖，立刻弥漫在唇齿、胃腹乃至全身，使得冬天也不再寒冷。不大一会功夫，一大锅的腊八粥就分发殆尽，满场尽是喝粥的嗤溜声，或许这是人间最好听的声音，分外动人。
我是比较矜持的那一类人，所以排在了队伍的末尾，好在还盛了一碗，预备慢慢地品尝，让香甜的幸福走得慢些，更慢些。可是，邻居透露了这样一个信息，社区还有老人行动不便，没有来到现场，因此，他们没有品尝到腊八粥。社团的人得知后，一再向大家表示歉意，并且他们自己也都留下自己的那份腊八粥，分头给老人送去。我也加入了他们的行列，端着那碗粥，送到了社区的一位老人的家里，塞到她的手上。看着老人香甜地品着腊八粥，一颗老泪掉进热气腾腾的碗里，不知为什么，那参加了一场盛会，最后却没有品尝到甜美果实的淡淡失望，此刻都离我远去。此时此刻，我想，我能够更深刻地理解到义工们的感受。
人世间，施与受，舍与得，无时无刻不在上演。或许，施舍与得到相比，会更加让人感到幸福。施舍是另外一种得到，一种因帮助他人、成人之美而获得的人生价值认同与精神快慰。腊八节是普世的节日，其实更是“佛成道节”，追根溯源，这个节日所尊崇的慈善、感恩、布施、欢喜，才是节日的本意。
腊八节生生不息，腊八粥口口相传，过了腊八就是年，正是源于这些精神层面的传统才赋予了永远的生命力——这，就是我从一碗腊八粥中获得的感悟！
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姓名：张雨倩
简介：文学爱好者，已发表散文、诗歌等作品多篇。
■ 文/张雨倩 图片/网络 编辑/ 唐莉 刘阳
■ 责编 / 唐鹏飞 黄吉华
■ 主审/ 张宝芳
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